酸汤牛蛙的做法

第一步

材料:牛蛙200g、生菜50g、酸菜100g、姜1根、蒜3瓣、小米椒3个、泡椒20g、料酒1汤匙、白醋1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉和油适量。

第二步

生姜切片。

第三步

生菜切片。

第四步

大蒜切片。

步骤5

将酸菜切成段。

步骤6

将米椒切成圈状。

步骤7

将胡椒切成片。

步骤8

青蛙被切成了碎片。

步骤9

将牛蛙放入碗中，加入少许盐、糖、胡椒粉、料酒和生粉，拌匀，腌制20分钟。

第十步

锅里倒油，油热时放入蒜片和姜片，爆香。

第十一步

加入牛蛙翻炒片刻。

第十二步

加入小米椒和泡椒，然后加入白醋和适量的水，再加入生菜和酸菜煮5分钟。

第十三步

最后加盐调味。