自制椰奶冻的做法大全窍门

将石花菜片浸泡在冰水中软化，挤出水分；将牛奶、椰奶、淡奶油、白糖倒入锅中，加热至糖完全溶解；搅拌石花菜片，待石花菜片完全溶解后关火；保鲜盒内铺一层保鲜膜，将混合好的牛奶椰奶倒入保鲜盒冷却，放入冰箱冷藏至凝固；取出小块，用椰子包裹，装盘。

椰奶果冻怎么做

主要材料:

130克牛奶，100克鲜奶油

佐料

椰奶40克、吉利丁10克、椰浆40克、白糖。

椰奶冻的制作方法:

1.吉利丁片先用冰水浸泡，软化后挤出多余水分；

2.将牛奶、椰奶、淡奶油、白糖倒入锅中，然后加热至糖完全溶解；

3.将吉利丁片搅拌片刻，待吉利丁片完全溶解后关火；

4.保鲜盒内铺一层保鲜膜，然后将牛奶椰奶等混合液体倒入保鲜盒内，冷却后盖上盖子，放入冰箱冷藏至凝固；

5.取出来，打开保鲜膜，把奶冻切成大小均匀的自己的正方形，用椰子包好，装盘即可。

提示:

明胶是一种从动物骨头中提取的明胶。使用前，必须用冰水软化。它的作用是稳定和塑造。