第一步
材料:草鱼200克，油适量，蒜3瓣，葱1根，料酒1茶匙，白醋20克，酱油1茶匙，糖20克，番茄酱30克。
第二步
将鱼洗净，切成小块。
第三步
蒜末。
第四步
将葱切成葱花。
第五步
首先将鱼放入碗中，加入料酒、蒜粉、酱油腌制10分钟。
第六步
然后从锅里倒油，用六成油温将鱼煎至两面微黄，捞出备用。
第七步
然后在另一个锅里把油烧开，加入番茄酱、糖和白醋，炒香，再加入一点水烧开。
第八步
接下来，加入鱼块，拌匀，中火炖5分钟。
第九步
装盘，淋上汤，撒上葱花。
