当心！四种食物增加胃癌风险
哪些食物会增加胃癌风险?胃癌一旦出现，给人们带来的威胁是非常严重的，而且现在在生活当中，这种疾病的发病率也非常高，如果在饮食上不注重，过多地食用下面这些食物的话，也会增加胃癌的风险。
“剩饭剩菜”很多人为了避免浪费，在吃剩菜之前都会加热。但研究发现，剩菜加热后难以消化，时间长了可能会引起胃病。因为大米的主要成分是淀粉，淀粉加热到60℃以上会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程叫做“糊化”。但糊化淀粉冷却后会发生“老化”，老化淀粉的水解消化能力会大大降低。所以长期吃这种重新加热的剩菜容易消化不良，甚至胃病。
加工肉类瑞典科学家表示，食用过多加工肉类，如熏肉、香肠和熏肉，会增加患胃癌的风险。在评估了15项研究的结果后，他们发现，每天加工肉制品的摄入量每增加30克，患胃癌的概率就会增加15%~38%。因为加工肉制品通常通过腌制、熏制或添加硝酸盐来延长保质期，这恰恰导致了胃癌发病率的增加。
快餐快餐里的油炸作物又脆又硬。如果硬炸的食物在没有咀嚼的时候就被吞到胃里，胃的蠕动使食物与胃黏膜接触，硬炸的食物会直接对胃黏膜造成损伤。如果胃黏膜不能及时修复，就会导致炎症、溃疡等疾病。
绿茶解酒。大多数人总认为酒后喝点绿茶可以解酒。事实上，喝绿茶配酒会伤害身体，导致胃炎轻微，甚至胃溃疡严重。因为绿茶的咖啡因含量比较高，与酒融合，两者相互作用会刺激胃黏膜，不仅达不到解酒的目的，反而会引起各种胃病。
如果你不想你的健康受到不利影响和威胁，你应该在饮食中注意这些健康饮食的常识性问题。这些都是帮助你预防胃癌，避免更多胃肠道疾病的最关键的方法。所以希望大家能遵守上面介绍的这些饮食注意事项。
