西红柿炒牛肉 西红柿炒牛肉的做法
第一步
材料:西红柿200克、牛肉150克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉1茶匙、大蒜3瓣、酱油1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、生姜1片、小米椒5克、葱1根。
第二步
牛肉洗净切片。
第三步
将西红柿洗净，切成片
第四步
生姜切片。
第五步
大蒜切片。
第六步
将葱切成葱花。
第七步
将米椒切成圈状。
第八步
先将牛肉倒入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉、蚝油、生粉，搅拌腌制20分钟。
第九步
然后从锅里倒油至油温五成热，放入姜片、蒜片、小米椒，炒香后倒入牛肉，炒至变色。
第十步
然后在另一个锅里倒油，油热的时候把西红柿炒3分钟，然后倒入炒好的牛肉，翻炒均匀。
步骤11
接下来加入少许盐、酱油、白糖翻炒至入味。
步骤12
装盘，撒上葱花即可。
