糖葫芦做法 怎么在家自制糖葫芦
1.首先将山楂清洗干净，去核，串起来，备用。糖和水的比例是2:1。称好，倒入锅中。
2.用大火加热，并不时翻炒，以免烧锅。刚开始沸腾时，有小气泡。这个时候糖的浓度比较低，要保持加热。
3.加热几分钟后，会出现这么大的气泡。这个时候就差不多好了，要一直搅拌。这时候糖就容易变色变黑。
4.糖浆开始变黄后，用竹签蘸一点糖浆，放入冷水中冷却，品尝。糖一旦硬脆，糖浆就熟了。如果很粘，就继续加热。我屏幕上的这张图是熟的状态。放入白芝麻，关火。
5、将山楂串起来，在锅里滚一下，然后放在不粘锅上晾凉。可以放在没有水的瓷盘里。
6.就是这样~
