1.汤圆用沸水煮8分钟，捞出凉水控干。确保饺子之间没有发粘，放入冰箱冷藏5分钟。
2.把油烧开，把饺子从冰箱里拿出来，依次放在锅里煎。煎的时候，拿根牙签在每个饺子上打几个小洞，这样热气就能从封闭的饺子里释放出来。
3.在煎的过程中，一直是中小火，以免煎糊。把饺子翻过来，新的一面也要用牙签刺破放气。
4.饺子金黄的时候就出锅了！
