1.将150克面粉、15克细糖、1个鸡蛋、10克花生油、1克盐放入盆中，撒上2克小苏打。用筷子搅拌，然后慢慢倒入水搅拌面条，用手揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，醒15分钟。
2.在案板上撒上薄粉，将面团擀成长方形，切成小细条。
3.双手反方向在案板上搓细条，然后将搓好的面条对折。
4.重复这个动作，再对折一次，紧紧地捏住闭合的两端。
5.全部搓好后，将花生油倒入锅中，加热，转中火，拧一下。
6.煎至金黄色取出。
