1.兔肉300克，红枣50克，鸡精，盐，胡椒粉，姜。
2.准备兔肉和大枣。
3.将兔肉洗净，剁碎。
4.在清水中浸泡1小时。
5.将兔肉放入水中焯一下。
6.将兔肉放入汤锅中，加入姜片和适量的水。
7.大火烧开，转文火，煮1小时，加入红枣，继续煮30分钟。
8.将煮好的兔子汤放入碗中，加入咸鸡和胡椒粉调味。
