绿叶蔬菜维生素 对5类症状的优势
蔬果中的绿叶蔬菜想必大家都不会陌生，同具有蔬菜所含的维生素C之外，还蕴含对人体独特的改善健康的功效。虽然你每天都进食绿叶的蔬菜，却对绿叶蔬菜的营养和功效了解不到位，因此就一起来了解一下吃绿叶蔬菜都达到什么好处吧。
对骨质疏松的好处:钙是骨骼的重要物质，对儿童的生长发育和预防骨质疏松至关重要。维生素K有助于钙沉积在骨骼上。对高血压的好处:绿叶蔬菜中的钾、钙、镁能抵抗钠离子引起的血压升高，对防治高血压有很好的作用。
对胎儿和心血管系统的好处:绿叶蔬菜富含叶酸，对胎儿非常重要。孕早期和妊娠早期服用叶酸可以预防胎儿神经管畸形。叶酸缺乏还会导致同型半胱氨酸水平升高，增加中老年人患心脑血管疾病的风险。
对眼睛的好处:胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，对预防儿童夜盲症和呼吸道感染有好处。核黄素可以缓解眼睛疲劳，预防老年性黄斑变性。
对唇炎、舌炎的好处:绿叶蔬菜含有一定的维生素B2，对预防唇炎、舌炎、脂溢性皮炎非常有益。绿叶含有一定量的维生素C，烹调过程中会损失一半，但也高于梨等水果。
对控制体重和慢性病的好处:绿叶蔬菜富含膳食纤维，对控制体重非常重要。同时，膳食纤维可以延缓血糖的上升，降低血胆固醇，还有助于排便，预防便秘。
绿叶蔬菜对人体的帮助是否让你对绿叶蔬菜有了新的认识？其实也要注意，绿叶菜在煮熟的时候一定要煮熟了再吃。这样既能消除对农药的恐惧，又能保证营养成分不流失。
