1.配料:香菇、油菜、虾、香肠、腰果；调料:胡椒面、淀粉、水、糖
2.香菇油菜洗净，香菇切块。
3.油菜焯一下，放一点油和盐在水里。焯水后放入冷水中，整齐地放入碗中。
4.用刀切好香肠，放锅里炸一下备用。
5.锅里爆香葱、姜、蒜，放入香菇、虾仁，翻炒1分钟，倒入汁液，加盐、鸡精，翻炒1分钟，撒上腰果，出锅。好吃。
