第一步
材料:鲅鱼500克，葱1根，姜1片，红辣椒10克，盐1茶匙，酱油1茶匙，蒸鱼酱油1茶匙，料酒1茶匙。
第二步
鲅鱼洗净，用花刀。
第三步
将大葱切丝。
第四步
姜切丝。
第五步
红辣椒切丝。
第六步
先将鲅鱼放入容器中，在鱼身上撒上盐，倒入料酒腌制10分钟。
第七步
然后将鲅鱼放入盘中，在鱼上撒上姜丝、大葱和红辣椒。
第八步
然后蒸蒸锅，将鲅鱼放入蒸锅，大火蒸15分钟。
第九步
最后取出，倒入蒸鱼和酱油。
