防癌饮食以什么为主

煤焦化2022-08-21  13

究竟什么是抗癌饮食规则 有专家发现,要想抗癌防癌,除了要积极参加运动外,科学饮食也很重要。了解和掌握抗癌饮食规则,会让你通过健康饮食,来有效防治癌症发生。究竟,什么是抗癌饮食规则呢?下文做了详细介绍

只有一种食物单独吃并不能降低患癌风险,但如果搭配得当,效果会大不相同。吃的时候,素食至少要占2/3,动物蛋白不要超过1/3。

超重会增加结肠癌、食道癌、肾癌等各种癌症的发病率。水果和蔬菜不仅有助于保持健康的体重,还有助于降低患癌症的风险。专家建议你每天至少吃5份水果和蔬菜。

美国癌症协会说,补充叶酸的最好方法不是吃药,而是多吃水果、蔬菜和强化谷物。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每天早餐中的谷类和全谷物是叶酸的最佳来源。其他富含叶酸的食物还有:橙汁、柠檬、草莓、芦笋和鸡蛋、鸡肝、豆类、菠菜、生菜等。

偶尔吃一个三明治或热狗对你的健康无害。但少吃香肠、火腿等加工肉类,有助于降低大肠癌、胃癌的发病率。此外,腊肉和熏肉中的潜在致癌物质也会增加患癌风险。

吃西红柿可以降低患各种癌症的风险,包括前列腺癌,因为西红柿中丰富的番茄红素起着关键作用。研究还表明,番茄汁和番茄酱等番茄制品也具有抗癌潜力。

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