第一步
主料:面筋200克、火腿1根、青椒1个、蒜瓣1瓣、生姜1克、香葱2根 调料:食用油5克、盐1克、鸡精1克、酱油2克、糖1克
第二步
面筋切片。
第三步
火腿切片。
第四步
青椒去籽去梗，切成小块。
第五步
将姜剁成粉末。
第六步
蒜末。
第七步
将葱切成段。
第八步
锅内倒入食用油，油温五成热，放入蒜、姜、葱，翻炒，放入面筋，加水20毫升，盐、生抽、糖，大火煮4分钟，放入火腿、青椒，翻炒收汁，调鸡精。
第九步
搅拌均匀。
