第一步
主料:鸡肉300g、芹菜50g、葱30g、红辣椒30g、姜5g、鸡蛋1个 调料:食用油10g、盐2g、糖1g、鸡精2g、生抽2g、面粉10g、淀粉3g、料酒1g [/h
第二步
将鸡肉剁成小块，加入料酒、淀粉、面粉、鸡蛋和1克盐，拌匀。
第三步
将芹菜切成段。
第四步
将洋葱切成片。
第五步
红辣椒切块。
第六步
生姜切片。
第七步
锅内油温六成热时，放入鸡块，翻炒至干。
第八步
加入芹菜、红辣椒和洋葱，再炒2分钟。
第九步
加入盐、鸡精、糖、酱油搅拌均匀。
