肉片怎样做

第一步

主料:白菜250g、猪肉200g、大蒜3瓣、生姜2g、大葱10g 调料:食用油10g、盐1g、生抽2g、胡椒粉1g、鸡精1g、料酒2g、淀粉3g、干辣椒3个

第二步

白菜心切片。

第三步

大蒜切片。

第四步

生姜切片。

第五步

将大葱切片。

第六步

将干辣椒切成段。

第七步

猪肉切片，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟。

第八步

锅里热油，油温六成热时，放入肉片，翻炒，放入葱、姜、蒜、干辣椒，翻炒至香，倒入白菜、盐、酱油、胡椒粉，翻炒1分钟。

第九步

加入鸡精，搅拌均匀。