材料:冷饭1大碗，鸡蛋1个，葱3根，蒜2瓣，酱油2勺，料酒半勺，蚝油半勺，白糖半勺，胡椒粉1g。
步骤:
1.切大葱，切蒜。在米饭中加入2勺酱油、半勺料酒和半勺白糖，然后用勺子将结块的米饭压开。将鸡蛋打入碗中，倒入米饭中，搅拌均匀。
2.锅中倒入适量油，加热至6成油温，放入蒜末，快速翻炒。翻炒至米粒清晰，加入葱花、半勺蚝油、1g胡椒粉快速翻炒。
