日式寿司的做法和材料

鸡蛋用盐打匀，在锅里摊成鸡蛋饼，切成条状。黄瓜、胡萝卜和火腿肠切片。将寿司醋洒在米饭上，搅拌均匀。铺一层保鲜膜，再铺一层紫菜，再铺一层米饭，再铺一层肉松。依次铺开食材。轧后紧边，切，板。

如何制作日式寿司

材料:

醋1勺、鸡蛋3个、盐1g、寿司海苔1片、肉松1根、黄瓜1根、萝卜1根、胡萝卜1根、火腿肠1根、米饭1小碗(寿司饭和糯米的比例为2: 1)

日本寿司的做法:

1.将鸡蛋敲入碗中，加入少许盐打散，放入锅中加热，将蛋液摊成蛋饼，切成条状备用；

2.黄瓜切条，胡萝卜切条，火腿肠切条备用；

3.将寿司醋洒在米饭上，然后搅拌均匀；

4.底部铺一层保鲜膜，再铺一层紫菜，再铺一层米饭，再铺一层肉松；

5.铺上准备好的食材，黄瓜条，萝卜条，火腿肠，鸡蛋等。反过来；

6.滚压后，拧紧边缘，切割并电镀。

提示

1.铺米饭的时候，把接缝做薄一点，这样卷出来的形状会更好看。

2.不要放太多肉松。肉松太多会导致寿司卷松散，不宜塑形。

3.记得边卷边紧，不然形状不好看，还容易松。

4.做完之后不要拆开保鲜膜。如果当天吃不完，就把两头卷紧。第二天用保鲜膜蒸五分钟才可以吃。