第一步
材料:鸡蛋4个，内脂豆腐1盒，肉末100克，高汤10克，葱1根。 调料:蒸鱼5克，酱油。
第二步
将内脂豆腐切厚片，放入盘中。
第三步
将葱切成葱花。
第四步
将肉末铺在豆腐两面，然后将两个鸡蛋倒入豆腐两面，倒入高汤。
第五步
蒸锅烧开水，豆腐蒸10分钟，取出，倒入蒸好的鱼和酱油，撒上葱花。
