第一步
材料:豆腐400g，干辣椒5个，花椒2g，八角1个，桂皮3g，茴香3g，香叶2片，丁香1g，糖水10g，生抽4g，生抽3g，盐2g。
第二步
豆腐用清水洗净，切成厚片。
第三步
将干辣椒、花椒、八角、桂皮、茴香、香叶、丁香、糖水放入锅中，倒入清水800毫升，加入生抽、老抽、盐，放入豆腐，大火烧开，转小火煮30分钟，然后关火浸泡2小时。
第四步
拿出来装盘。
