糯米糕怎么蒸 糯米糕的做法
将糯米粉和米粉按1: 1或1: 2的比例混合，加入白糖，加水，混合成细颗粒，过筛，然后揉成面团，磨成粉，将面粉撒在蒸笼里，自己控制厚度，煮至水开，中火蒸约25至30分钟，蒸完后焖5分钟，然后脱模，取出，切成三角形。
怎么蒸糯米糕
材料
糯米粉、米粉、白糖、水、芝麻；
糯米糕的做法
1.将糯米粉和米粉按1: 1或1: 2的比例混合均匀，然后加入适量白糖；
2.加少许水，混合搅拌成细颗粒，过筛，然后揉成面团，摸起来可以松，卷成粉；
3.准备一个蒸笼，把粉铺在蒸笼的一层，自己掌握；
4.煮沸后，中火蒸约25至30分钟，蒸完后再焖5分钟，然后脱模；
5.取出后，切成三角形，装盘。
提示:
1.糯米粉的多少直接决定了糯米糕的口感。如果按1:1的比例混合，味道会很黏；
2.如果家里没有蒸笼，可以用蒸笼，也可以用任何蒸笼，但蒸笼是最好的，因为底部有孔，容易煮；
3.在锅里蒸的时候，注意要轻轻摊开，不要用力压；
4.这是制作糯米糕最简单的方法。如果喜欢吃味道丰富的东西，可以加一些食材，比如葡萄干、芝麻。
