十三香龙虾正宗做法

第一步

材料:龙虾500克、十三香2勺、干辣椒10克、生姜1片、啤酒半罐、大葱10克、香叶2片、八角2片、桂皮1片、大蒜4瓣、糖1勺、酱油1勺、盐1勺、味精1勺、油适量。

第二步

生姜切片。

第三步

压平大蒜。

第四步

结洋葱。

步骤5

用刷子把小龙虾洗干净。

步骤6

砍掉头。

步骤7

然后把虾线从尾部去掉。

步骤8

把油倒进锅里。油热时，放入姜片、蒜、葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶。

步骤9

加入小龙虾翻炒。

第十步

然后加入一碗水和啤酒，再倒入酱油，加盐翻炒。

第十一步

加入十三香、糖，大火烧开，然后盖上锅盖，小火煮35分钟左右入味。

第十二步

出锅前加入味精，翻炒出锅。