排骨汤的做法 胡萝卜玉米排骨汤的做法
将排骨洗净切成大块，玉米和胡萝卜切段，大葱切段，生姜切段，锅中加入清水，加入料酒和姜片，煮熟后，取出排骨放入冷水中冷却，将姜片放入锅中，加入大葱和排骨，向锅中倒入适量清水，盖上盖子，用小火煮沸，煮沸后倒入胡萝卜和玉米，然后盖上盖子炖。出锅前加入味精和盐，关火。
排骨汤的做法
成分:
排骨适量，玉米1根，胡萝卜1根，葱2根，姜1根。
胡萝卜玉米排骨汤的做法:
1.排骨洗净，切成大块。
2.玉米、胡萝卜切段，大葱切段，生姜切小段。
3.锅中加入适量水，倒入排骨，加入适量料酒和姜末。
4.煮熟后，取出排骨，放入冷水中冷却。
5.将姜片放入炖锅中，然后加入洋葱段和熟排骨，倒入适量的水，盖上盖子，小火炖煮。
6.水烧开后，倒入切好的胡萝卜和玉米，然后盖上盖子煨。
7.出锅前调入味精和盐，关火，放入碗中。
提示:
排骨一定要用冷水焯水或微热，不能煮，否则肉会变老。
这种汤味道清淡，但却清爽可口。尽量少放调料，保持汤的原味。
