柠檬玛芬蛋糕

第一步

材料:低筋面粉100克，黄油100克，牛奶25克，鸡蛋1个，泡打粉3克，细糖100克，柠檬皮5克。

第二步

将柠檬表面的黄皮刮掉，放入碗中，然后倒入100g细砂糖，搅拌均匀，腌制一小时。

第三步

将鸡蛋加入柠檬皮，用打蛋器搅拌，使糖完全融化。

第四步

加入25克牛奶，搅拌均匀。

步骤5

筛入低筋面粉和泡打粉，用打蛋器打匀。

步骤6

将黄油放入铁碗中，在水中加热至融化，然后取出，让其自然冷却。

步骤7

将黄油倒入面糊中，搅拌均匀。

步骤8

用模具黄油再涂一遍。

步骤9

将面糊放入裱花袋中，挤入模具中，注意要挤入模具的三分之二。

第十步

将糖粉筛在面糊表面起装饰作用。

第十一步

将面糊放入烤箱，190度加热，11度加热，烤12-15分钟。