第一步
材料:豇豆角500克，水1500克，胡椒粉5克，盐50克，高度白酒50克。
第二步
豇豆角洗净晾干。
第三步
将1500克清水倒入锅中，加入盐和胡椒粉，煮2分钟，关火放凉。
第四步
将豇豆放入泡菜坛子中，倒入盐水，倒入白酒，用清水将坛子密封。
第五步
置于阴凉通风处，腌制5-7天。
