佛手瓜,能生吃吗

木瓜可以生吃，去皮，冷食或油炸。

佛手瓜又名千金瓜、巨手瓜、洋瓜，是葫芦科佛手瓜属植物的一种。为多年生多年生草本藤本植物，有攀援或人工茎，攀援能力强。果实梨形，绿色至乳白色，瓜顶有五条明显的纵沟和一条缝合线。种子没有休眠期，成熟后如果不及时收割，在瓜中会很快发芽。原产墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪引入中国。现广泛种植于云南、贵州、浙江、福建、广东、四川等地。

佛手瓜营养丰富，蛋白质和钙含量是黄瓜的2-3倍。经常吃佛手瓜有利尿、排钠、舒张血管、降低血压的作用。