土豆牛肉烧焦的危害:胃肠功能紊乱的原因:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必会延长食物在胃中的滞留时间，从而导致胃肠消化吸收时间的延长。久而久之，必然导致肠胃功能紊乱。
豆腐拌葱的危害:钙吸收障碍。原因:豆腐中的钙和洋葱中的草酸会结合成一种白色的沉淀物——草酸钙，这也使人体难以吸收钙。
豆浆洗鸡蛋的危害:营养吸收不了。原因:鸡蛋中的粘蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去其营养价值。
茶叶煮鸡蛋的危害:刺激肠胃，不利于消化吸收。原因:茶叶中除了生物碱，还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁结合，刺激肠胃，不利于消化吸收。
炒鸡蛋放味精的危害:破坏鸡蛋的天然风味。原因:鸡蛋中含有大量与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋中放味精不仅不会增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
红白混合的萝卜有害:影响维生素C的吸收原因:白萝卜中维生素C的含量极高，但红萝卜中有一种分解酶叫抗坏血酸，会破坏白萝卜中的维生素C。红白萝卜一旦搭配，白萝卜中的维生素C就会流失。不仅如此，当与含有维生素C的蔬菜一起烹饪时，胡萝卜都充当破坏者的角色。葫芦、南瓜等。也含有类似胡萝卜的酶。
水果吃萝卜的危害:诱发或引起甲状腺肿大。原因:近年来，科学家发现萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，很快就会通过代谢产生硫氰酸盐这种抗甲状腺物质。这种物质的产生量与摄入量成正比。这时，如果吃含有大量植物色素的水果，如橘子、梨、苹果、葡萄等。，这些水果中的黄酮类化合物在肠道内被细菌分解，转化为羟基苯甲酸和阿魏酸，可加强硫氰酸盐抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
与海鲜、水果同食的危害:产生不易消化的物质刺激肠胃。原因:海鲜中的鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质、钙等营养物质。如果与含有鞣酸的水果一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使海鲜中的钙与鞣酸结合形成新的不易消化的物质，刺激肠胃，引起不适，引起胃痛、呕吐、恶心等症状。单宁较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此，这些水果不宜与海鲜菜肴同时食用，间隔两小时。
牛奶和橘子同食的危害:腹胀、腹痛、腹泻。原因:如果刚喝完牛奶就吃橙子，牛奶中的蛋白质会先与橙子中的果酸和维生素C相遇，凝固成块状，影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
胡萝卜与酒同食的危害:肝病。原因:最近，美国食品专家警告人们，葡萄酒和胡萝卜一起吃是危险的。专家指出，由于胡萝卜中丰富的β胡萝卜素随酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，从而引发肝病。尤其是喝了胡萝卜汁之后，不要马上喝酒。
白酒加汽水饮用的危害:严重危害胃、肠、肝、肾和心脑血管疾病。原因:用白酒和苏打水饮用后，酒精会在全身迅速挥发，产生大量二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官，以及心脑血管等造成严重伤害。
吃肉喝茶的危害:便秘增加有毒致癌物质被人体吸收的可能性。原因:有些人在吃了肉类和海鲜等高蛋白食物后不久就喝茶，认为它可以帮助消化。众所周知，茶叶中大量的鞣制时间。容易形成便秘，增加有毒致癌物质被人体吸收的可能性。与酸性蛋白结合后会产生涩蛋白鞣酸，使肠道蠕动减慢，延长粪便在肠道内的滞留时间。
