第一步
材料:鸡蛋3个，低筋面粉60克，牛奶40克，食用油25克，白糖30克。
第二步
将蛋白和蛋黄分开。
第三步
在蛋白中加入20克白糖，搅拌至变硬起泡。
第四步
加入蛋黄、牛奶和食用油，打散，筛入面粉，拌匀成蛋糊。
步骤5
将蛋白分两次倒入蛋糊中，切好拌匀。
步骤6
电饭锅预热，锅里刷稀油，倒面糊，压煮，蒸20分钟。
步骤7
再保温20分钟，用湿毛巾盖住出风口。
步骤8
炖好后，取出。
