四种长寿菜
如今人们吃东西，营养健康往往摆在首位，越来越多人意识到，吃的贵并不代表着吃的好。在中国本土的“菜”中就有四种，看似不起眼，却被老祖宗称为“长寿菜”。
海带降血脂。“海带确实是一道营养价值很高的菜。”海带生长在海水中，是一种碘含量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白质、糖、钙等。，其含量是菠菜和油菜的数倍。
蘑菇可以防癌。香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌。它在中国有着悠久的食用历史，因其营养丰富、味道鲜美而被称为“蘑菇之王”。香菇“补气不饥，治风破血，益胃助食”，民间常用治头痛头晕。现代研究证明，香菇可以调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，起到防癌抗癌的作用。
蕨菜消除炎症。蕨菜又名龙头菜、如意菜，是山区常见的野菜。它富含蛋白质、脂肪、糖、矿物质和多种维生素，营养价值很高。“蕨菜中的蕨菜对细菌有一定的抑制作用，有良好的清热解毒、杀菌消炎作用，对发热、湿疹、疮疡等疾病有一定的治疗作用。
马齿苋杀菌。马齿苋，又名五星草、长寿菜，在中国分布广泛。可鲜可干食用，是古籍记载的一种很好的野菜。马齿苋可以用肉丝炒，也可以用鸡蛋和肉丝做成汤。很好吃，又脆又嫩。马齿苋含有大量的去甲肾上腺素、钾盐、柠檬酸和苹果酸，能保持血糖稳定，降低血压，保护心脏。
