第一步
材料:螃蟹3只，生姜3克，大葱10克，花椒1克，上海青20克。调料:盐1g。
第二步
将上海青切成两半，放入沸水中焯40秒，捞出备用。
第三步
生姜切片。
第四步
将大葱切成段。
步骤5
锅中倒入适量清水，放入姜片、葱段、胡椒粉、酱油、盐，大火烧开，放入螃蟹烧开，再转小火煮15分钟，取出，用上海青装饰即可。
