1.鸡腿2个，黄瓜2根，熟花生米一小盘；
2、鸡腿肉切块，加入料酒、酱油、香油、糖，调味；
3.热锅烧热油，下辣酱，鸡块翻炒3分钟；
4.加入黄瓜片，大火翻炒2分钟，加入蒜末、盐、香油调味；
5.用水淀粉翻炒1分钟，加入熟花生拌匀；
6.马上出锅装盘，宫保鸡丁就可以吃了。
