以理想的速度喝酒，也就是不超过肝脏处理能力的喝酒速度。肝脏分解酒精的速度约为每小时10毫升。纯酒精(乙醇)的量可以通过酒瓶标签上标明的度数来计算。比如250ml酒精含量为16%的酒，250ml× 0.16 = 40ml，那么酒精的量就是40ml。如果一个人要喝4个小时，平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚好符合肝脏的处理速度。以这种速度饮酒可以最大限度地减轻酒精对肝脏的负担。
喝清水，恢复体内水分平衡。酒精可以改变身体细胞内外的水平衡。通常情况下，人体2/3的水分在细胞内，但是当酒精增加时，细胞内的水分会向血管移动，所以虽然全身的水分保持不变，但也会因为细胞内的水分减少而感到口渴。不管是什么原因，多喝水都是对的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。将三小撮盐混合在一满杯水中，一口气喝下，会刺激肠胃，使食物容易吐出。
喝运动饮料和果汁也有效。过量饮酒后第二天早上醒来时，喉咙经常感到口渴。此时，酒精和有害物质乙醛还残留在你的体内，你要尽快想办法把它们排出体外。含有无机盐和糖的饮料不仅能补充水分，还能排除体内的酒精。运动饮料和果汁都很有效，尤其是运动饮料，成分接近人体体液，容易被人体吸收。它们不仅对宿醉有效，而且如果一起喝的话，还能防止人们喝得太醉。此外，含有茶多酚和维生素C的茶，或者用柠檬和蜂蜜制成的蜂蜜柠檬水，对解酒也很有效。需要注意的是，无论哪种饮料，如果太凉，有效成分都不容易被吸收，所以要在常温或温热的情况下饮用。
吃柿子有助于分解酒精。柿子是富含果糖和维生素c的水果，在古代被作为预防醉酒、消除宿醉的有效食物。甜柿所含的涩味成分能分解酒精；所含的钾有利尿作用。柿叶还含有维生素C，相当于柑橘的几十倍。它的嫩芽可以炒或晒干制成柿叶茶。
多吃贝类，加强肝脏的解毒作用。以蛤蜊为例。其营养成分中，蛋白质的含量可与鸡蛋相媲美。而且因为含有平衡的必需氨基酸，不会给肝脏造成负担，还能促进肝脏恢复功能。贝类食物通常富含维生素B12、牛磺酸和糖原；维生素B12和糖原对促进肝功能也有重要作用；氨基酸中的牛磺酸，与胆汁酸结合后，可以激活肝脏的解毒作用。
喝芦荟汁降低血液中乙醛的浓度。芦荟的刺状绿色部分及其内部胶质含有多糖、糖蛋白等物质，可降低血液中酒精分解后产生的有害物质乙醛的浓度。所以，在喝酒之前，如果喝一些芦荟汁，对于预防酒后头痛、恶心、脸红等症状是非常有效的。此外，芦荟中的苦味成分芦荟素具有健胃作用，可以治疗宿醉引起的恶心反胃。
吃富含蛋白质的食物可以减轻肝脏的负担。蛋白质和脂肪在胃里停留的时间最长，所以最适合作为零食和饮料。要避免因高蛋白食物摄入过多而导致肥胖，最好选择鱼贝类、瘦肉、鸡肉、豆制品、鸡蛋、奶酪等。乳制品如优质蛋白奶和奶酪、鸡蛋、豆腐、扇贝，以及用这些食物做成的汤，对肝脏功能有益，不会给肠胃造成负担。有些人喜欢酒后吃重口味的食物，比如拉面，富含油脂。这些食物会加重胃肠道负担，延长醉酒的不适感。所以要选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化的食物，这些食物都可以改善肝功能。
