第一步
材料:鸡蛋4个，西兰花10克。调料:食用油3克，香油2克，酱油2克，醋3克，糖2克。
第二步
将蓝花掰成小朵，放入沸水中焯30秒，捞出备用。
第三步
将香油、生抽、醋、糖和少许水放入小碗中拌匀成汁。
第四步
煎锅油温五成热时，打入鸡蛋，两面煎至金黄色。倒入调味汁，煮至浓稠。
步骤5
装在盘子里，用西方蓝花装饰。
