腊八粥的制作方法
腊八粥是中国的一种传统食物，在古代还有另外一个叫法，称为大家饭，腊八粥的来源是因为在腊月初八那一天人们用各种五谷杂粮熬煮而成。腊八粥的味道软软黏黏的，非常美味，一起来看看腊八粥的制作方法吧!
【食材】大米50克，黄米50克，粘黄米50克，糯米50克，糯米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生100克，栗子100克，红枣100克，糖适量。
先将莲子去衣去心，放入碗中泡水，再放入蒸笼中，大火蒸1小时左右，取出备用。
龙眼去皮去核，只需要肉；剥去栗子的壳和衣服。
锅中放入适量的水，然后将糯米、红豆、花生、红枣洗净后倒入锅中煮。当它们半熟时，将大米、黄米、粘黄米和糯米洗净，倒入锅中煮。锅烧开后，用小火把它们煮开。
当粥煮至七八成熟时，将蒸熟的莲子倒入粥中，搅拌均匀。煮沸后再煮一会，离火，放入干净消毒的锅中，撒上白糖。
现在超市里都有现成的腊八粥食材，但是你也可以根据自己的饮食习惯和身体状况来选择腊八粥的食材，煮出来的腊八粥会很独特。
