第一步
材料:鸡肉600克、葛根15克、姜1片、葱1段、枸杞子5克、盐1茶匙、料酒1汤匙。
第二步
生姜切片。
第三步
将大葱切成段。
第四步
把鸡肉切成小块。
步骤5
锅中清水烧开后，将鸡块放入开水中。
步骤6
加入一勺料酒，焯去血泡，捞出沥干。
步骤7
准备砂锅，放入鸡块，葛根，葱，姜片。
步骤8
倒入适量的水，用中火盖上盖子，小火炖50分钟。
步骤9
加入1勺盐和5克枸杞，拌匀，即可食用。
