第一步
材料:鸡蛋3个，辣椒3个。辅料:盐1勺，鸡精1勺，蒜2瓣，葱1根，食用油适量。
第二步
大蒜切碎，大葱切碎，辣椒洗净切成小块备用。
第三步
把鸡蛋敲进碗里，然后打碎。
第四步
锅烧热，放入食用油，倒入蛋液，中小火煎，摊开，捞出备用。
第五步
锅中倒入少许油，放入大葱翻炒，放入辣椒翻炒。
第六步
倒入煎好的鸡蛋继续翻炒。
第七步
加入1勺盐和1勺鸡精，翻炒均匀，最后出锅装盘。
