炒槐花的功效与作用 炒槐花的功效与作用及禁忌
核心功效
消炎，清肝，保护血管。
炒槐花介绍
槐花又名金合欢花，在我国各地广泛栽培，尤其是黄土高原和华北平原。槐花一般在每年的四五月份开花，花期一般在10-15天左右。国槐有很好的观赏价值，皱缩卷曲，花瓣散落。槐米具有降血压和扩张冠状动脉的作用。槐花清香甘甜，含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
功效和作用
1.抗炎:槐花中含有芦丁、槐花二醇、葡萄糖醛酸和鞣质，具有抗炎作用，对病毒和皮肤真菌也有抑制作用。
2.清肝泻火:槐花性寒，有清肝泻火的功效。炒后食用，可以预防各种上火症状的发生，同时还可以清理体内的热毒，使胃火过盛或口舌生疮的症状很快得到改善。
3.保护血管:槐米中含有天然芦丁和槲皮素，能改善血管功能，防止血管老化，增加血管弹性。平时多吃炒槐米可以预防渗透压性高血压，减少高脂血症的发生。
合适的人
适合一般人。
禁忌人群
没有特别禁忌的人。
一起吃饭不合适
吃同样的食物没有什么特别的禁忌。
怎么吃
炒槐米:槐米洗净沥干，加少许面粉，搅拌；让槐米均匀裹上面粉，将拌好的槐米放入蒸锅，大火蒸八分钟，直至槐米变色；炒锅热油，放入姜蒜末炒香；将蒸好的槐花一起翻炒，加盐，出锅前加香油。
