第一步
材料:长豆角200g，油适量，盐1茶匙，干辣椒30g，蒜3瓣，姜1片，酱油1茶匙，鸡精1茶匙。
第二步
长豆角洗净，切段。
第三步
将干辣椒切成段。
第四步
将姜剁成粉末。
第五步
大蒜切片。
第六步
先从锅里倒油，油温八成热，然后把长豆角炒到虎皮起，捞出控油。
第七步
然后从锅里倒油，直到油温六成热。加入姜、蒜、干辣椒炒香。
第八步
然后加入长豆角、盐、鸡精翻炒3分钟。
第九步
最后倒入生抽、老抽和调料。
