怎么自制面条

面粉加水和少许盐，和面，醒发10分钟；醒后用力揉至面团表面光滑；将面团擀成小圆，撒上面粉，推擀面杖，从中间向两边挤压面团，使其变薄变长；将面片展开，直到厚度合适。将擀面擀成宽度均匀的面条，从右到左，拿起来，打匀，摊开。烧开后，放入面条煮熟。

自制面条

成分:

面粉250g，盐适量。

面条怎么做:

1.在面粉中倒入适量的水，加入少许盐，搅拌成小疙瘩，形成面团。醒来10分钟；

2.面醒后用力揉至面团表面光滑；

3.先把面团擀成小圆，上下在面片上撒上面粉，包好擀面杖，用力向前推擀面杖。同时从中间向两边挤压面皮，使其变薄变长；

4.然后将面片展开，撒上干面粉，反方向擀至厚度合适；

5.将擀好的面片折叠，用尖刀切成宽度均匀的面条；

6.从右到左，拿起第一层，轻轻拍打，将面条铺开；

7.水开后，放入面条，用筷子快速搅拌，防止粘连。锅烧开后，加入冷水，反复三次后出锅。

提示:

1.面条有抑制食欲的特点，因为面条在胃里消化慢，让人长时间有饱腹感，不容易饿；

2.面条可以分解脂肪，因为面条不含脂肪，脂肪可以使胰岛素保持在正常稳定的水平，从而使血糖长期稳定。