盘点饮食中的“明星单品”
随着人们生活水平的提高，健康饮食越来越多的被大家提及，越来越多的被大家关注，我们生活中经常出现的一些食物就起着举足轻重的作用，可是这些食物的作用你是否知道呢?今天我们就来看一下下面几种最符合健康饮食的食物!
大蒜:保持心脏健康。保护作用主要来自大蒜的高植物化学成分。动物实验也涉及类似的研究。经常摄入大蒜会在血液中产生更多的抗氧化剂来保护心脏。
鳄梨:保持大脑健康。你知道，鳄梨一定是一种超级食物——那是因为它有惊人的功效。当牛油果到达你的大脑时，这种绿色的水果会与你的大脑完美结合。鳄梨含有大量的叶酸(叶酸不足时会导致抑郁)、omega-3脂肪酸(不足时会导致脑萎缩)和有利于提高智商的维生素E。
西兰花和花椰菜:有效对抗癌症。十字花科蔬菜富含萝卜硫素，其分子具有抗癌功能，可有效降低患癌风险。这些分子在进入胃肠转化之前会附着在癌细胞上。十字花科植物还富含维生素K和维生素C，以及帮助排泄消化产物的纤维成分。
绿叶蔬菜:保证强大的免疫系统。绿叶中的维生素主要作用于消化道，防止各种病原体(像感冒病毒)进入体内。它们还能保持肠道有益菌和坏菌的数量处于平衡状态。同时，它们控制食物过敏和炎性疾病的发生。
西红柿、红辣椒、胡萝卜:保持皮肤健康。一种叫做类胡萝卜素的化合物沉淀在皮肤中，让你看起来红润、细腻、有光泽。2011年的一项研究表明，那些吃更多红色、橙色和黄色蔬菜的人看起来更容光焕发。
蓝莓:永远保持健康。蓝莓富含抗氧化剂，可以保护细胞中的DNA免受自由基的影响，从而导致细胞病变。如果可以，经常逛逛农贸市场。野生蓝莓比人工种植的蓝莓含有更多的抗氧化剂。如果你能在农贸市场买到野生蓝莓，不要犹豫！
好了，看了以上食物对大家健康的好处，希望对大家有帮助。在充分了解每种食物对我们健康的好处后，我们就可以轻松地朝着健康饮食的目标迈进，知道这些健康之星非常重要。
