月子猪蹄汤的做法有哪些
一般来说，女性在产后坐月子时，身体需要通过饮食进行调理和营养，而猪蹄汤是女性在坐月子期间最常吃的食物。所以本文就和大家分享一下月子里猪蹄汤的具体做法。
第一:首先要准备好制作猪蹄汤相应的食材和调料。主料:猪蹄。注意，买猪前蹄。辅料:大豆(或花生等。)，姜，葱，料酒，盐。猪蹄洗净，姜、葱切段。如果你不喜欢洋葱，你可以不吃。但是姜还是很重要的。烧开一些水，把猪蹄烫一下，俗称沤。
第二:烧开一些开水，把煮好的猪蹄放进去，加入少量葱姜，倒入料酒，煮15分钟左右。主要靠这个工艺把猪蹄汤变淡。需要注意的是，猪蹄里的水要烧开，不要用冷水煮。这样，猪蹄子里的血就不会缩回去了。
第三:汤锅烧开水，或者倒入足够的开水(我用的是电砂锅，加热慢，所以用后者)，加入水煮猪蹄，加入葱、姜、料酒，小火炖2小时以上。
女性在掌握了月子期间猪蹄汤的制作方法后，还要注意保持月子期间的室温适宜。
