1.黑豆煮得不熟，吃起来没有毒。
2.对于豆类来说，不煮很难消化，会出现胃部不适。豆子很难煮。一般先泡后煮比较容易煮。生豆只要煮熟了就可以吃，但是很难消化。
3.黑豆含有大量的大豆皂甙、染料木黄酮等物质，因此能有效缓解体内的热量，对身体有很好的滋补作用。
