1.冷冻鱿鱼一定要解冻，洗净，焯水。(可以加点盐更入味，过冷水会更爽口)
2.准备食材，葱、姜、蒜、辣椒，蒜切丁。
3.锅里放油，爆香姜蒜，然后逐渐放入葱、椒、葱。
4.加入鱿鱼须。
5.翻炒，加入少许生抽，料酒，老抽，蚝油，孜然粉，盐。
6.出锅前撒上芝麻，更好看。放早了会烧坏的。
