核桃-大脑和智力万岁。补脑健脑是核桃的第一大功效。此外，核桃中所含的磷脂能增加细胞活力，增强机体抵抗力，促进造血和伤口愈合。此外，核桃仁还有止咳平喘的作用。推荐:核桃可以生吃，也可以加适量盐水，煮熟，或者和薏米、栗子一起煮。应该和核表面薄薄的棕色皮一起吃，因为这部分营养也很丰富。或者，它可以被碾碎并添加到零食中。核桃本身性温，建议用温凉食材加工。
花生-营养丰富的长寿水果。花生富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需的重要物质。可延缓脑功能衰退，防止血小板聚集，预防脑血栓形成。实验证明，经常吃花生可以改善血液循环，增强记忆力，延缓衰老。此外，花生的蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉相媲美，且易被人体吸收。花生皮也有补血的功效。推荐:黄豆炖汤，或者放在粥或者莲子米饭里。最好不要油炸。
杏仁——一种清凉的坚果，有清心的火。杏仁是一种罕见的凉性坚果。多吃点就不怕上火了。除了补脑，还有降气、止咳、平喘、通便的功效。但中医认为杏仁有一定的毒性，不宜多吃。推荐:一般来说，目前我们能买到的杏仁大多是袋装的。如果你不喜欢，你可以试试杏仁巧克力。也可粉碎后添加到小吃、菜肴中，或作为菜肴或粥的原料。每次服用20粒左右为宜。
瓜子——老少皆宜的休闲食品。瓜子本身营养价值很高，其中的维生素、蛋白质、油脂含量都是名列前茅的。我们经常可以看到葵花籽、南瓜子、西瓜籽。多吃南瓜子可以防治肾结石的疾病；西瓜中医认为，其味甘寒，有益肺、润肠、止血、健胃的功效。葵花籽中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇。推荐:大部分都是炒的或者煮的。但在烹饪的过程中，可以根据自己的口味加入香料或调味剂，如五香瓜子、奶油味、椒盐味等。
夏威夷——奇异干果的皇后。夏威夷果的含油量高达60% ~ 80%，并含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。推荐:夏威夷人可以生吃，但更多时候是加工成咸味或者作为辅助的甜味零食，也可以作为糖果、巧克力、冰淇淋的配料。
