多吃大豆能有效防四类疾病
大豆富含非常丰富的蛋白质这是大家都知道的，所以说一般补充蛋白质很多人都会选择豆制品，可实际上除了补充蛋白质之外，经常吃大豆还可以有效地帮助我们预防疾病。
癌症:大豆异黄酮对乳腺癌、前列腺癌等癌症的发生发展有显著的预防和治疗作用。比较研究表明，豆制品和异黄酮的摄入水平越高，这些癌症的发病率越低。大豆对绝经前妇女的乳腺癌有显著的预防作用。
更年期综合征:更年期女性的潮热、阴道炎都是卵巢衰竭引起的。因此，利用大豆植物雌激素进行激素替代治疗，在体内补充植物雌激素，可以促进阴道细胞增殖。
心血管疾病:每天吃40克大豆蛋白，含有中高水平的异黄酮。6个月后，可降低更年期女性患心血管疾病的风险。在另一项研究中，胆固醇水平高的人每天平均食用47克大豆蛋白，可使总胆固醇水平降低9%，低密度脂蛋白水平降低13%。这种作用可能与大豆植物雌激素有关。
骨质疏松症:如果一名妇女在临床绝经前几年接受激素替代疗法，她可以防止骨质流失，至少在75岁时。动物实验证明，大豆蛋白可以增加骨形成。对人体受试者的报告也证实，大豆蛋白可以在短时间内增加骨密度。
虽然大豆很普通，但它有很大的保健作用，如预防癌症和心血管疾病等。，三者缺一不可。所以希望通过以上的饮食介绍，大家能够更加注意自己的健康饮食，正确食用大豆。
