1.炒啤酒鸭的时候，要不要焯水？我建议你不必在这里漂白。许多人都犯了一个错误，这很奇怪。
2.鸭肉品质嫩滑。如果蘸水的话，会把鸭肉勒得比较紧，然后做菜的时候就不容易入味了。事实上，我们可以通过其他方法去除鸭子的异味，例如生姜。
