粗粮的吃法
日常吃粗粮应该怎么吃?现如今，养生成为了我们生活的主题，很多人都有吃粗粮养生的习惯。不过，面对种类繁多的粗粮，我们应该怎么吃呢?今天，小编就来教大家几招吃粗粮的窍门吧。
小米/黑米:小米煮的不好，但是粥味道不错。可以加红枣，桂圆等。，口感更好，有一定的养胃补血作用。黑米又硬又粗糙，不适合煮饭，煮粥比较好。或者用高粱黑米和东北大米按1∶10的比例做成粥，或者用黑米、鸡肉、鱼肉等做成汤。，口味更新颖。
糙米:要煮出好吃的糙米，最好先将糙米浸泡两个小时。或者糙米红米可以单独煮，也可以和白米混合，也可以煮了和粥一起煮。取适量小米煮30分钟左右，再和大米一起煮成两米粥，口感不错。
玉米:新鲜的玉米可以放在高压锅里煮，作为主餐或加餐食用。选择:可以经常选择一些具有地方风味的粗粮食品，这样口味多样。各地的玉米制品种类繁多，如爆米花、用面粉拌制的玉米饼、玉米饼、玉米馒头、玉米粉饺子、馒头、馅饼、玉米片等。
荞麦:荞麦饼，即荞麦粉和面粉混合制成的饼；荞麦面，即荞麦面条与面粉混合而成的面条；荞麦馒头，即荞麦粉和面粉混合制成的馒头。
吃粗粮的时候，不要煎也不要炒。油炸或油炸会破坏粗粮的营养价值。同时，不要添加大量的油脂、糖等。避免加入大量油脂、糖、面粉、米粉、纯淀粉等。当然粗粮也不要反复加工。经过反复加工，粗粮中的大量膳食纤维和各种抗氧化成分、维生素都会流失。如果你喜欢粗粮，请牢记以上注意事项。
