海带为何被称为“长寿菜”
在生活当中，每个人都希望自己可以延年益寿，所以有些人甚至会去购买各种各样昂贵的保健品。但实际上健康饮食专家认为，在你的身边有很多的平民食物，可以说是名副其实的长寿食物。比如海带，就有“长寿菜”的美誉。那么，吃海带的营养价值有哪些呢？
碘缺乏性甲状腺肿的防治。碘是合成甲状腺素的原料，碘缺乏会引起甲状腺组织增生、增大。海带中含有丰富的碘，有助于预防缺碘性甲状腺肿。
抗肿瘤。海带多糖可通过激活巨噬细胞、抑制肿瘤细胞增殖、抑制肿瘤血管生成抑制肿瘤生长、直接抑制肿瘤生长来杀伤肿瘤细胞。
抗凝。海带中的褐藻糖胶和岩藻多糖具有抗凝血作用。
下台。海带的降压作用可能与其奎宁和牛磺酸的含量有关。高血压患者可以常吃海带。
降脂。海带能在肠道内将食糜中的脂肪带出体外，所以有很好的降脂作用。
降低血糖。海带中的褐藻糖胶是一种很好的膳食纤维。吃海带可以延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助于控制血糖。
提高免疫力。海带多糖是一种免疫调节剂。研究表明，海带多糖能促进正常和免疫低下小鼠的免疫功能。
很多食物看似普通，却能对人的健康和疾病预防产生神奇的作用。因此，在饮食选择上，我们不能忽视这些食物，因为它们也能为身体提供更多的营养。
