凉拌菜花的方法

1.精心挑选一斤最好的韭菜花(不开花，不结籽，花完整)。用水洗净，用淡盐水浸泡2-3分钟，再用清水冲洗干净。排水并风干，直到没有水。

2.准备辅料:黄瓜一根，生姜半片，辣椒三个，洗净。

3.把所有的材料切碎，放入容器中。如图，依次加入切碎的韭菜花、姜末花椒粉、黄瓜粉。加入适量的盐，搅拌均匀。

4.准备一个干净的没有油和水的瓶子。将上一步的材料放入瓶中，倒入白酒，盖上盖子。

5.七到十天之后就可以用了。口味独特，用途丰富，面条，馒头，火锅调料等。最重要的是干净安全无污染，当季最佳选择。