自制豆浆的做法和配方 下面就来详细介绍
1.测量大豆:拿一个容器,拿一个扁平的干大豆杯。注:在日常生活中,大豆通常被称为黄豆。
2.泡黄豆:将干黄豆洗净,放入大碗或盆中,用较多的水浸泡10-16小时。如果在夏天只需要6-8个小时,它们就可以被充分浸泡。
3.豆子与水的比例:将浸泡过的黄豆与水按1比6的比例混合,即用之前的量杯量取6杯清水,倒入容器中研磨加热。
4.磨浆煮浆:按照豆浆机的要求组装机器,打开电源,选择豆子模式(原料是豆子),机器开始工作。
5.过滤豆浆:机器煮好豆浆后,切断电源,挂上滤网,将豆渣与豆浆分离。
6.补充:豆渣可以用来煮饭,或者和面条一起做成豆渣饼(更软)。
7.加糖或蜂蜜:过滤后的豆浆可以根据个人口味调味,一般是加白糖,比例是2勺白糖。可以根据自己对甜度的喜好,进行适当的加糖或减糖。
8.就这样,一碗清香原味的鲜豆浆就做好了。孩子急着穿,等不及豆浆凉了,就喝了。
9.当然也可以加入核桃、芝麻、花生等。(事先泡半小时)根据自己的爱好,和泡好的豆子一起研磨煮熟,这里就不赘述了。